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De Residuo a Bioactivo: Plataforma de Biotecnología Circular

Circular Economy

Participante

MERCEDES YUDITH ORTEGA LÓPEZ

País

México

Chihuahua

Contacto

yudithort@hotmail.com

Teléfono

6142538291

El proyecto desarrolla un modelo de economía circular aplicada a biotecnología que transforma residuos agroindustriales, como bagazo de uva y subproductos frutícolas, en bioactivos funcionales para nutracéutica, biocosmética y productos zero waste. Mediante fermentación microbiana, extracción enzimática y procesos de estabilización, se generan ingredientes de alto valor que reducen residuos, consumo de agua y uso de plástico. La iniciativa demuestra impacto ambiental medible y promueve innovación sostenible con aplicaciones en salud preventiva, industria cosmética y bienestar, contribuyendo a cadenas productivas más eficientes y responsables.

Se logró despertar el espíritu ambientalista de miles de niños y jóvenes, se trabajó con ellos la creación del humedal, repoblamiento de aves, el condicionamiento del suelo, la introducción de plantas en el humedal, la protección y cuidado del humedal y el estudio en las áreas curriculares de la escuela y el colegio.

Logramos equilibrar el medio ambiente y producir 24000 aves de diferentes especies, los cuales estaban desapareciendo de este valle por el calentamiento global los cuales son nativas y oriundas de nuestra zona.