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FRUVER al Rescate: Transformando Desperdicio en Alimentación y Vida

Circular Economy

Participante

FEDERICO GUILLERMO RECALDE MORTOLA

País

Ecuador

Guayaquil

Contacto

frecalde@diakonia-ec.org

Teléfono

0999480766

"FRUVER al Rescate" es un modelo de economía circular que recupera frutas y verduras descartadas en mercados para transformarlas en alimentos para poblaciones vulnerables. A través de un sistema logístico eficiente, el Banco de Alimentos Diakonía rescata más de 80 toneladas semanales, reduciendo el desperdicio, evitando emisiones de CO₂ y generando cientos de miles de platos nutritivos. El proyecto conecta actores clave para convertir pérdidas en oportunidades de impacto social y ambiental.

Se logró despertar el espíritu ambientalista de miles de niños y jóvenes, se trabajó con ellos la creación del humedal, repoblamiento de aves, el condicionamiento del suelo, la introducción de plantas en el humedal, la protección y cuidado del humedal y el estudio en las áreas curriculares de la escuela y el colegio.

Logramos equilibrar el medio ambiente y producir 24000 aves de diferentes especies, los cuales estaban desapareciendo de este valle por el calentamiento global los cuales son nativas y oriundas de nuestra zona.